🥪 

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 rebanadas de pan rústico o de hogaza
• 100 g de queso brie en lonchas
• 4 cucharadas de mermelada de tomate
• Unas hojas de rúcula o albahaca fresca
• Mantequilla o aceite de oliva para dorar el pan

Preparación:

1. Unta una cara de cada rebanada de pan con mantequilla o aceite.
2. Coloca en la sartén caliente las rebanadas con la parte untada hacia abajo.
3. Sobre dos de ellas, pon el queso brie, la mermelada de tomate y unas hojas verdes.
4. Cubre con las otras rebanadas y cocina a fuego medio hasta que el pan esté dorado y el queso fundido.
5. Sirve caliente, cortado en mitades, acompañado de una bebida fresca o un café suave.